广州中学初一学部校外供餐项目根据相关文件要求进行遴选。在校党纪委和校务监督委员会全程监督下，经投票选定小组实地考察和投票，产生遴选结果。现将遴选结果公告如下：

一、选定的供餐企业信息：

企业名称：广州市优源餐饮管理有限公司

企业地址：广州市番禺区石壁街屏山二村兴宏二街1号104

食品经营许可证：见附件。

二、餐品质量要求、主副食的餐量、收费标准及其他要求

1、午餐价格为人民币 18元/份。配餐标准不低于：一个主荤菜（配比，肉占90％，菜占10％），两个副荤（肉占30％，菜占70％），一个青菜，一盒牛奶(250ml或以上），米饭或米饭加粗粮；免费添加足够的米饭，满足学生的米饭需求；每天随餐配汤。

食材比例表：

2、配餐公司应每周向学校提供主荤不少于5种，荤炒菜不少于10种，素菜不少于5种，供学校选择。配餐公司应保障菜品及时更新、以一周为一个供货周期，保障一周内每日菜品不重复、定期进行新菜推荐、季度时蔬菜品供应。

3、配餐公司必须提供无腐烂、无泥沙、无公害，符合食品卫生标准的新鲜蔬菜，鲜活的水产和禽类；由符合国家食品安全相关管理规定的供应商供应鲜肉、一级的干货、冻品；标明生产厂家、生产日期、并在保质期内的封装食品等。

4、午餐饭盒选用食品级非一次性 PP环保材料，每位就餐的师生配备一副专用餐具，使用专业食品保温箱配送。餐具需符合国家最新标准。

5、供餐由专人负责，每天根据用餐量安排专人负责送餐，服务人员持有效健康证上岗，做到统一工服、分餐，专人服务。

6、配餐公司必须于每天 12点前 按时把午餐准时送到学校指定地点。

7、配餐公司需保证午餐在开膳时间时中心温度达到 60℃ 或以上。

8、配餐公司需提前  3  个工作日向学校告知下一周的餐单，并在餐饮在线订餐软件上公布下一周的餐单。

9、配餐公司负责提供餐具、保温设备、食物配送、垃圾处理、餐具回收、卫生清洁等配套服务。

10、配餐公司应确保食材来源合法、安全，并保留所有食材供应商的资质证明和检验报告以供学校检查。

三、公示期限：

自公告发布日起三个工作日。

四、质疑联系方式

质疑受理机构名称：广州中学

质疑受理机构地址：广州市天河区体育东路华文街10号

质疑受理联系人：朱老师

质疑受理联系电话：15622204265